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Fresubin – Rezepte

Fresubin bietet eine umfassende Auswahl an unterschiedlichen Produkten und Geschmacksrichtungen, und sorgt so für abwechslungsreichen Genuss. Dennoch sollten während einer längerfristigen Einnahme von Trinknahrung Ihre normalen Mahlzeiten Priorität haben.

Wir haben für Sie verschiedene Rezepte entwickelt und ausprobiert. Damit können Sie Ihre tägliche Extraportion an Energie und Nährstoffen abwechslungsreich und lecker zu Ihren täglichen Mahlzeiten passend zubereiten. Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit den Rezepten und guten Appetit!

Hier können Sie die Rezept-Sammlung downloaden als PDF (19MB)
Nuss-Sahnecrème
Level
1
25min
581kcal
Nuss-Sahnecrème

Zutaten

100 ml Fresubin Energy DRINK Vanille
50 g  gemahlene, angeröstete Haselnüsse
1/2  TL Zitronensaft
3 EL  Sahne 30 %
1 Blatt Gelatine
75 g geschmolzene Butter
15 g  Zucker

Zubereitung

Gemahlene, angeröstete Haselnüsse mit der Hälfte Fresubin Energy DRINK Vanille und Zucker verrühren, mit Zitronensaft abschmecken. Eingeweichte, aufgelöste Gelatine unter die Masse geben. Geschlagene Sahne unterziehen. In ein ausgespültes Förmchen geben.

Nach dem Erkalten das restliche Fresubin Energy DRINK Vanille in eine Dessertschale geben und die gestürzte Crème hineinsetzen.

Nährwerte pro Portion

Energie 581 kcal
Eiweiß 13,0 g
Kohlenhydrate 26,0 g
Fett 47,0 g

Fresubin Energy DRINK Vanille

Fresubin Energy DRINK Vanille

Pilz-Risotto
Level
2
40min
582kcal
Pilz-Risotto

Zutaten

200  ml  Fresubin 2 kcal DRINK Champignon
1 Schalotte
50 g Pilze
1 EL Pflanzenöl
100 g Risotto Reis
75 ml Weißwein
200 ml Gemüsebrühe
Frische Petersilie
25 g Parmesankäse
1 EL Butter
 Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Schalotte schälen und fein hacken. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schalotten bei mittlerer Hitze anbraten, Pilze hinzugeben und kurz
köcheln lassen. Hitze reduzieren, Reis hinzufügen und kurz anbraten. Mit Wein ablöschen und dann nach und nach die Brühe und Fresubin 2 kcal DRINK Chamignon hinzugeben.
Auf niedriger Stufe kochen lassen bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
Zum Schluss Butter und geriebenen Parmesan zum Reis geben und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.

Nährwerte pro Portion

Energie 582 kcal
Eiweiß 21 g
Kohlenhydrate 67 g
Fett 25 g

Fresubin 2 kcal DRINK Champignon

Fresubin 2 kcal DRINK Champignon

Quiche Lorraine
Level
1
60min
810kcal
Quiche Lorraine

Zutaten

1 Calshake Neutral
2  Eier
100 g  Geriebener Käse
200 g  Fertiger Mürbeteig (aus dem Kühlregal)
100 g  Gewürfelter Speck
1 EL Öl
240 ml  Vollmilch, 3.5 %

Zubereitung

Ofen auf 170 °C vorheizen (Gas Stufe 4). Mürbeteig ausrollen und eine gefettete Quicheform damit auslegen (ca. 20 cm Durchmesser).

Calshake Neutral nach Anleitung mit Milch anrühren. Speck knusprig durchbraten und auf dem Teig verteilen. Eier und Calshake Neutral mit einem Schneebesen mischen. Käse zu der Mischung hinzufügen und nach Belieben würzen.

Die Mischung in die Quicheform gießen.

Quicheform auf mittlerer Schiene im Ofen backen, bis die Quiche auch in der Mitte fest ist (ca. 30-40 Minuten).

Nährwerte pro Portion

Energie 810 kcal
Eiweiß 30,0 g
Kohlenhydrate 45,0 g
Fett 66,0 g

Calshake Neutral

Calshake Neutral

Rührei
Level
1
5min
513kcal
Rührei

Zutaten

100 ml Fresubin 2 kcal DRINK Neutral
120 ml Eier
Ein kleines Stückchen Butter oder Margarine
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Eier, Fresubin 2 kcal DRINK Neutral und die Gewürze miteinander verschlagen.

Butter/Margarine in einer Pfanne schmelzen.

Die Eimischung dazugeben und bei gelegentlichem Umrühren braten, bis die Mischung eine weiche und cremige Konsistenz annimmt.

Nährwerte pro Portion

Energie 513 kcal
Eiweiß 24,4 g
Kohlenhydrate 24,5 g
Fett 35,6 g

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Rahmchampignons
Level
1
30min
423kcal
Rahmchampignons

Zutaten

100 ml  Fresubin 2 kcal DRINK Neutral
250 g  Champignons
1/2 TL / 3 ml  Öl
20 g  Geräucherter Schinkenspeck
20 g   Zwiebeln
2 EL / 20 ml   Sahne
4 g / 1 gestr. TL Mehl
Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie

Zubereitung

Schinkenspeck in einer Pfanne bei mäßiger Hitze glasig braten, die fein gewürfelten Zwiebeln und die Champignons dazugeben und weiter braten. Das Mehl mit der Sahne verquirlen und zusammen mit Fresubin 2 kcal DRINK Neutral unter ständigem Rühren dazugeben, erhitzen und abschmecken. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Energie 423 kcal
Eiwieß 24,6 g
Kohlenhydrate 28,4 g
Fett 23,6 g

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Semmelknödel
Level
1
40min
740kcal
Semmelknödel

Zutaten

90 ml  Fresubin 2 kcal DRINK Neutral
120 g  Weizenbrötchen, altbacken
7 g   Weizenmehl (1 geh. TL)
40 g  Zwiebelwürfel
10 g   Butter (1 geh. TL)
1   Ei  (Gr. M)
Gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

Die altbackenen Brötchen in Würfel schneiden (ca. 1 x 1 cm) und mit Fresubin 2 kcal DRINK Neutral übergießen, gut durchrühren und einige Zeit durchziehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebelwürfel mit der Butter glasig dünsten und zu der Brötchenmasse geben. Mehl, Ei, Petersilie und die Gewürze dazugeben, gut durchkneten und abschmecken.

Aus der Masse 2 Klöße formen und in siedendem Salzwasser ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Nährwerte pro Portion

Energie 740 kcal
Eiweiß 31,8 g
Kohlenhydrate 95,6 g
Fett 25,1 g

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Thunfischaufstrich
Level
1
15min
243kcal
Thunfischaufstrich

Zutaten

100 g  Thunfisch, Konserve in Wasser
60 ml  Fresubin 2 kcal DRINK Neutral
20 g   Radieschen
20 g  Gewürzgurken
1 Scheibe Brot
20 g   Zwiebeln, geschält
Salz, Pfeffer, gehackter Schnittlauch

Zubereitung

Den abgetropften Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Fresubin 2 kcal DRINK Neutral verrühren. Radieschen, Gewürzgurke und Zwiebel in feine Würfelchen schneiden und zu dem Thunfisch geben. Mit den Gewürzen abschmecken. Auf eine Scheibe Brot streichen und mit dem gehackten Schnittlauch bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Energie 243 kcal
Eiweiß 30,9 g
Kohlenhydrate 16,9 g
Fett 5,4 g

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

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