Elderly people gathering

Avec l’âge, votre appétit a tendance à diminuer alors que les besoins nutritionnels restent aussi importants que pour les adultes plus jeunes1. Les besoins en protéines sont même augmentés en vieillissant1,2. On a réuni pour vous les clés pour bien se nourrir avec le vieillissement et éviter une dénutrition, c’est-à-dire un déséquilibre entre les apports alimentaires en protéines et/ou énergie et les besoins du corps3,4,5

 

 

En résumé, de fausses idées reçues circulent sur l’alimentation des séniors et le risque de dénutrition9,10. On entend par exemple souvent qu’il est normal de moins manger et/ou de perdre du poids en vieillissant9. En réalité, les besoins nutritionnels ne diminuent pas avec l’âge et les besoins en protéines sont même augmentés1. Il est important de maintenir des apports alimentaires variés et en quantité suffisante9. Il faut être vigilant si vous mangez moins et/ou perdez du poids car ces signes peuvent suggérer une dénutrition, un déséquilibre entre les apports alimentaires en nutriments et les besoins de votre corps5,32. Il ne faut pas hésiter à partager vos questions et vos doutes à un professionnel de santé. Si une dénutrition est constatée, des solutions existent12. Votre médecin peut vous donner différents conseils et vous recommander un enrichissement de votre alimentation12. Si ces mesures sont insuffisantes, il peut vous prescrire des compléments nutritionnels oraux (CNO)12

 

Intégrer vos CNO dans votre alimentation quotidienne 

Les compléments nutritionnels oraux de la gamme Fresubin® sont des denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales, pour les besoins nutritionnels des patients dénutris (légèrement à modérément) ou à risque de dénutrition, après échec de l'enrichissement de l'alimentation. À utiliser sous contrôle médical. 

Références :  

1. Portail national d'information pour les personnes âgées et leurs proches, éditée par la Caisse nationale de solidarité pour l'autonomie (CNSA). Dénutrition des personnes âgées : la repérer et la prévenir. 22 septembre 2023. En ligne : https://www.pour-les-personnes-agees.gouv.fr/preserver-son-autonomie-s-informer-et-anticiper/preserver-son-autonomie-et-sa-sante/denutrition-des-personnes-agees-la-reperer-et-la-prevenir (Consulté le 30/07/2024). 
2. Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses). Les protéines. 24/01/2023. En ligne : https://www.anses.fr/fr/content/les-prot%C3%A9ines (Consulté le 30/07/2024). 
3. Portail national d'information pour les personnes âgées et leurs proches, éditée par la Caisse nationale de solidarité pour l'autonomie (CNSA). Dénutrition : comment veiller à une bonne alimentation ? En ligne : https://www.pour-les-personnes-agees.gouv.fr/preserver-son-autonomie-s-informer-et-anticiper/preserver-son-autonomie-et-sa-sante/denutrition-comment-veiller-a-une-bonne-alimentation (Consulté le 30/07/2024). 
4. Collectif de lutte contre la dénutrition. Dénutrition : tout faire pour l’éviter. 2023. 8 pages. 
5. Haute Autorité de Santé (HAS). Recommandation – Diagnostic de la dénutrition chez la personne de 70 ans et plus. Novembre 2021. 
6. VIDAL. Les recommandations nutritionnelles de 18 à 75 ans. 13 septembre 2019. En ligne : https://www.vidal.fr/sante/nutrition/equilibre-alimentaire-adulte/recommandations-nutritionnelles-adulte.html (Consulté le 30/07/2024). 
7. Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses). Actualisation des repères du PNNS : élaboration des références nutritionnelles. Décembre 2016. 
8. Avis de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments sur l’évaluation des besoins nutritionnels chez les personnes âgées fragiles ou atteintes de certaines pathologies afin de définir des références nutritionnelles permettant d’adapter leur prise en charge nutritionnelle. Saisine n° 2008-SA-0279. 9 janvier 2009. 
9. Programme de recherche RENESSENS (soutenu par l’Agence Nationale de la Recherche). Grand âge et petit appétit. Novembre 2020. 43 pages. 
10. Collectif de lutte contre la dénutrition. La dénutrition, tous concernés, comment agir ? Semaine nationale de la dénutrition – 12 au 19 novembre 2020. 5 pages. 
11. Programme national nutrition-santé (PNNS). Guide nutrition à partir de 55 ans – Livret d’accompagnement destiné aux professionnels de santé. Septembre 2006. 67 pages. 
12. Haute Autorité de Santé (HAS). Recommandations - Stratégie de prise en charge en cas de dénutrition protéino-énergétique chez la personne âgée. Avril 2007. 
13. Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme (SFNEP). Nutrition chez le patient adulte atteint de cancer. Novembre 2012. 
14. VIDAL. Les lipides, de l'énergie en réserve. 16 septembre 2019. En ligne : https://www.vidal.fr/sante/nutrition/corps-aliments/lipides-energie.html (Consulté le 30/07/2024). 
15. VIDAL. Les glucides : de l'énergie facilement utilisable. 16 septembre 2019. En ligne : https://www.vidal.fr/sante/nutrition/corps-aliments/glucides-energie.html (Consulté le 30/07/2024). 
16. Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses). Les lipides. 15 mars 2021. En ligne : https://www.anses.fr/fr/content/les-lipides (Consulté le 30/07/2024). 
17. Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses). Sucres dans l’alimentation. 21 février 2018. En ligne : https://www.anses.fr/fr/content/sucres-dans-l%E2%80%99alimentation (Consulté le 30/07/2024). 
18. Site du Programme National Nutrition Santé (manger-bouger.fr). Comment varier son alimentation sur la semaine ? En ligne : https://www.mangerbouger.fr/manger-mieux/se-faire-plaisir-en-mangeant-equilibre/manger-equilibre-ca-veut-dire-quoi-et-comment-y-arriver/comment-varier-son-alimentation-sur-la-semaine (Consulté le 30/07/2024). 
19. Assurance Maladie. Les matières grasses. 24 juin 2024. En ligne : https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/alimentation-adulte/alimentation-adulte-types-aliments/matieres-grasses (Consulté le 30/07/2024). 
20. MangerBouger (Programme National Nutrition Santé). Aller vers les féculents complets. En ligne : https://www.mangerbouger.fr/l-essentiel/les-recommandations-sur-l-alimentation-l-activite-physique-et-la-sedentarite/aller-vers/aller-vers-les-feculents-complets (Consulté le 30/07/2024). 
21. MangerBouger (Programme National Nutrition Santé). Réduire les boissons sucrées, aliments gras, sucrés, salés et ultra-transformés. En ligne : https://www.mangerbouger.fr/l-essentiel/les-recommandations-sur-l-alimentation-l-activite-physique-et-la-sedentarite/reduire/reduire-les-boissons-sucrees-aliments-gras-sucres-sales-et-ultra-transformes (Consulté le 30/07/2024). 
22. Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses). Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux. Mars 2021. 
23. Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses). Les références nutritionnelles en vitamines et minéraux. 23 avril 2021. En ligne : https://www.anses.fr/fr/content/les-r%C3%A9f%C3%A9rences-nutritionnelles-en-vitamines-et-min%C3%A9raux (Consulté le 30/07/2024). 
24. MangerBouger, Programme National Nutrition Santé. Faut-il consommer des compléments alimentaires ? 19 juillet 2022. En ligne : https://www.mangerbouger.fr/manger-mieux/se-faire-plaisir-en-mangeant-equilibre/manger-equilibre-ca-veut-dire-quoi-et-comment-y-arriver/faut-il-consommer-des-complements-alimentaires (Consulté le 30/07/2024). 
25. Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses). Publication des nouvelles références nutritionnelles en vitamines et minéraux pour la population française. 23 avril 2021. En ligne : https://www.anses.fr/fr/content/publication-des-nouvelles-r%C3%A9f%C3%A9rences-nutritionnelles-en-vitamines-et-min%C3%A9raux-pour-la (Consulté le 30/07/2024). 
26. VIDAL. Le cas particulier de la vitamine D. 7 février 2023. En ligne : https://www.vidal.fr/actualites/30030-le-cas-particulier-de-la-vitamine-d.html (Consulté le 30/07/2024). 
27. MangerBouger (Programme National Nutrition Santé). Réduire les produits salés et le sel. En ligne : https://www.mangerbouger.fr/l-essentiel/les-recommandations-sur-l-alimentation-l-activite-physique-et-la-sedentarite/reduire/reduire-les-produits-sales-et-le-sel (Consulté le 30/07/2024). 
28. Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses). Tout savoir sur la consommation du sel (ou chlorure de sodium). 27 octobre 2022. En ligne : https://www.anses.fr/fr/content/tout-savoir-sur-la-consommation-du-sel-ou-chlorure-de-sodium (Consulté le 30/07/2024). 
29. Portail national d'information pour les personnes âgées et leurs proches. Déshydratation : conseils de prévention en prévision des fortes chaleurs. 17 juillet 2023. En ligne : https://www.pour-les-personnes-agees.gouv.fr/preserver-son-autonomie-s-informer-et-anticiper/preserver-son-autonomie-et-sa-sante/deshydratation-conseils-de-prevention-en-prevision-des-fortes-chaleurs (Consulté le 30/07/2024). 
30. Assurance Maladie. Déshydratation. 6 décembre 2023. En ligne : https://www.ameli.fr/assure/sante/urgence/pathologies/deshydratation (Consulté le 30/07/2024). 
31. Site du Programme National Nutrition Santé (manger-bouger.fr). La déshydratation. En ligne : https://www.mangerbouger.fr/manger-mieux/a-tout-age-et-a-chaque-etape-de-la-vie/adultes-de-plus-de-75-ans/la-deshydratation (Consulté le 30/07/2024). 
32. Assurance Maladie. Dénutrition : la repérer rapidement. 16 novembre 2022. En ligne : https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/amaigrissement-et-denutrition/denutrition-la-reperer-rapidement (Consulté le 30/07/2024). 
33. Assurance Maladie. Amaigrissement et dénutrition : comment y remédier ? 18 avril 2023. En ligne : https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/amaigrissement-et-denutrition/amaigrissement-et-denutrition-comment-y-remedier (Consulté le 30/07/2024).