做法

1. 將蛋黃和蛋白分開。將蛋黃和倍力康™2千卡高能量營養品（雲呢拿味）、牛奶和少許鹽一起打發。慢慢加入已過篩的麵粉，攪拌。將蛋白打發至挺身，並以切拌方式加入麵糊。
2. 在煎鍋加熱些少油，按比例將適量麵糊倒入煎鍋，以中火悶煮。
3. 將提子乾撒在麵糊上，待提子乾不再浮面後，反轉麵糊。麵糊變硬後，用兩個叉將班戟分成細塊。
4. 讓麵糊多煮一會，然後用熱碟上菜。可隨意灑上糖霜和以烤杏仁裝飾。