Malnutriția poate afecta pe toată lumea
Adesea observăm o alimentație inadecvată doar atunci când o fustă devine brusc prea largă sau când trebuie să strângem cureaua la pantaloni. Dar oboseala, letargia și stresul pot fi, de asemenea, indicii ale unor deficiențe. Nutriția devine inadecvată, cel mai adesea, treptat.
Orice dietă care nu ne acoperă necesarul nutrițional prezintă riscul unei alimentații deficitare. Așadar, chiar și în țările industrializate, alimentația inadecvată și carențele de anumiți nutrienți sunt larg răspândite.