Königsberger Klopse mit Kapernsoße
mit Fresubin 2 KCAL Drink Neutral
Zutaten
| 20 ml | Fresubin 2 KCAL Drink Neutral (2 EL) |
| 100 g | Hackfleisch (Rind-Schwein) |
| 25 g | Weißbrot |
| 20 g | Zwiebeln, geschält |
| 20 g | Ei |
| Salz, Pfeffer, geh. Petersilie | |
| 4 g | Weizenmehl (1 gestr. TL) |
| 4 g | Margarine (1 gestr. TL) |
| 100 ml | Fresubin 2 kcal DRINK Neutral |
| 25 g | Weißbrot |
| 15 g | Kapern (Konserve abgetr.) |
| Salz, Pfeffer, Prise Zucker für das Kochwasser | |
| Salz, Lorbeerblatt, Wachholderbeeren |
Zubereitung
- Weißbrot in Fresubin 2 KCAL Drink Neutral einweichen. Zwiebeln fein würfeln. Hackfleisch, eingeweichtes Weißbrot, Zwiebeln, Ei und die oben genannten Gewürze gut durchkneten und aus der Masse Klopse formen.
- Wasser mit Salz, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren zum Sieden bringen und abschmecken. Die Klopse darin garen (ca. 20-25 Minuten).
- Aus Mehl und Margarine eine Mehlschwitze herstellen. Unter ständigem Rühren mit ca. 50 ml Kochwasser und Fresubin 2 KCAL Drink Neutral auffüllen.
- Die Soße abschmecken, zum Schluss die Kapern hinzufügen und zusammen mit den Klopsen servieren.
Allgemeine Informationen
| Level | 3 von 4 |
| Portionen | 1 |
| Gesamtzeit | 40 Min. |
Nährwerte pro Portion
| Energie | 609 kcal |
| Eiweiß | 36,9 g |
| Kohlenhydrate | 43,7 g |
| Fett | 31,9 g |
