Lauchcrèmesuppe

Zutaten

200 ml	Fresubin 2 KCAL Drink Neutral
150 g	Lauch, küchenfertig
100 ml	Fleischbrühe
20 g	Butter
10 g	Weizenmehl
30 ml	Sahne (30 %)
	Salz, weißer Pfeffer, Knoblauch

Den in feine Ringe geschnittenen Lauch in der Butter dünsten.

Die Fleischbrühe, Fresubin 2 KCAL Drink Neutral und die Sahne zu dem Lauch geben und erhitzen.

Das zuvor mit 1/4 der Fleischbrühe glattgerührte Mehl hinzufügen. Unter Rühren kurz ziehen lassen und abschmecken.