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Fresubin – Rezepte

Fresubin bietet eine umfassende Auswahl an unterschiedlichen Produkten und Geschmacksrichtungen, und sorgt so für abwechslungsreichen Genuss. Dennoch sollten während einer längerfristigen Einnahme von Trinknahrung Ihre normalen Mahlzeiten Priorität haben.

Wir haben für Sie verschiedene Rezepte entwickelt und ausprobiert. Damit können Sie Ihre tägliche Extraportion an Energie und Nährstoffen abwechslungsreich und lecker zu Ihren täglichen Mahlzeiten passend zubereiten. Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit den Rezepten und guten Appetit!

Hier können Sie die Rezept-Sammlung downloaden als PDF (19MB)
Brokkolicrèmesuppe
Level
4
15min
724kcal
Brokkolicrèmesuppe

Zutaten

200 ml  Fresubin Energy DRINK Neutral
200 g  Brokkoli, geputzt
80 ml   Fleischbrühe
30 ml / 3 EL Sahne 30 %
30 g / 3 EL  Mandelplättchen
Salz, weißer Pfeffer, Knoblauch

Zubereitung

Zerkleinerten Brokkoli in der Fleischbrühe dünsten. Fresubin Energy DRINK Neutral und die Sahne hinzugeben und mit einem Pürierstab zerkleinern. Die Suppe erhitzen und abschmecken.

Die in einer trockenen Pfanne leicht angerösteten Mandelblättchen in die Suppe geben und anrichten.

Nährwerte pro Portion

Energie 724 kcal
Eiweiß 33,4 g
Kohlenhydrate 52,4 g
Fett 42,1 g

Fresubin Energy DRINK Neutral

Fresubin Energy DRINK Neutral

Gazpacho
Level
2
20min
418kcal
Gazpacho

Zutaten

200m Fresubin 2 kcal DRINK Tomate-Karotte
1 kleine Zwiebel
1/2 Gurke geschält
2-3 Tomaten
1/2 Paprikaschote
1 Scheibe Toast oder Weißbrot
2 EL Weißweinessig
2 EL Olivenöl
150 ml kalte Gemüsebrühe
 Salz,  Pfeffer,  Knoblauch, Chili

Zubereitung

Das Gemüse waschen und in Stücke schneiden. Alle Zutaten, einschließlich Fresubin 2 kcal DRINK Tomate-Karotte, im Mixer pürieren. Dies muss eventuellin mehreren Schritten durchgeführt werden. Hierzu bei jedem Schritt etwas von der Gemüsebrühe hinzugeben.

Das Brot zur Bindung ebenfalls in den Mixer geben. (Die Brotmenge kann je nach gewünschter Konsistenz variiert werden.) Während des Mixens langsam Olivenöl hinzugeben und nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Chili würzen.

In eine große Schüssel füllen, gut umrühren und im Kühlschrank für mindestens eine Stunde abkühlen lassen

Nährwerte pro Portion

Energie 418 kcal
Eiweiß 14 g
Kohlenhydrate 43 g
Fett 23 g

Fresubin 2 kcal DRINK Tomate-Karotte

Fresubin 2 kcal DRINK Tomate-Karotte

Geflügelsuppe
Level
1
30min
841kcal
Geflügelsuppe

Zutaten

200 ml Fresubin 2 kcal DRINK Neutral
100 g  Truthahnbrust, küchenfertig
20 g  Butter
30 g  Zwiebeln
150 ml  Fleischbrühe (1 Tasse)
20 ml  Sahne, 30 %
30 g  Mehl, Type 405 (2 EL)
10 g  Petersilie, gehackt (2 TL)
Curry, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Salbei

Zubereitung

Putenbrust und Zwiebeln in feine Streifen schneiden, in Butter andünsten und mit Curry bestäuben. Mit 3/4 der Brühe ablöschen und garen. Das Mehl mit der restlichen Brühe glattrühren und die Suppe damit binden. Fresubin 2 kcal DRINK Neutral hinzugeben, unter Rühren erhitzen und abschmecken.

Petersilie unter die fertige Suppe geben und anrichten; mit der Sahne garnieren.

Nährwerte pro Portion

Energie 841 kcal
Eiweiß 49,1 g
Kohlenhydrate 68,7 g
Fett 40,3 g

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Gemüseeintopf mit Rindfleisch
Level
1
40min
579kcal
Gemüseeintopf mit Rindfleisch

Zutaten

120 g  Rindfleisch (z.B. Beinscheibe)
50 g   Blumenkohl, TK
50 g  Karotten, frisch, küchenfertig
50 g  Sellerie, frisch, küchenfertig
50 g  Erbsen, TK oder frisch
100 g  Kartoffeln
5 g Butter (1 gestr. TL)
100 ml  Fresubin 2 kcal DRINK Neutral
Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie, Fleischbrühe,

Zubereitung

Gewürzte Fleischbrühe zum Kochen bringen und das in kleine Würfel geschnittene Rindfleisch dazugeben. Karotten, Sellerie und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und zu dem Rindfleisch geben. Erbsen und den in kleine Röschen geteilten Blumenkohl und die Butter ebenfalls hinzufügen und alles zu Ende garen.

Mit Fresubin 2 kcal DRINK Neutral auffüllen und abschmecken. Vor dem Servieren die gehackte Petersilie darüber streuen.

Nährwerte pro Portion

Energie 579 kcal
Eiweiß 42,3 g
Kohlenhydrate 48,8 g
Fett 23,3 g

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Grüne Erbsensuppe mit Wiener Würstchen
Level
1
15min
758kcal
Grüne Erbsensuppe mit Wiener Würstchen

Zutaten

100 ml  Fresubin 2 kcal DRINK Neutral
200 g  Grüne Erbsen, TK oder frisch
150 g  Kartoffeln
100 ml Gemüsebrühe
10 g Butter (1 geh. TL)
20 g   Zwiebeln
100 g   Wiener Würstchen
Salz, Pfeffer, Majoran

Zubereitung

Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in der Butter glasig dünsten. Erbsen und die in kleine Würfel geschnittenen Kartoffeln hinzugeben, mit der Gemüsebrühe auffüllen, würzen und kochen.

Nach Ende der Garzeit den Eintopf pürieren. Fresubin 2 kcal DRINK Neutral hinzufügen, unter ständigem Rühren erwärmen und abschmecken.

Die Würstchen in Scheiben schneiden und zur Suppe geben.

Nährwerte pro Portion

Energie 758 kcal
Eiweiß 37,3 g
Fett 37,5 g
Kohlenhydrate 66,7 g

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Hühnerfrikassee
Level
1
40min
390kcal
Chicken fricassee

Zutaten

120 g  Hühnerbrustfilet
20 g   Erbsen, grün, TK
20 g  Champignons
20 g  Spargel
4 g  Weizenmehl (1 gestr. TL)
4 g  Butter (1 gestr.TL)
100 ml  Gemüsebrühe
50 ml  Fresubin 2 kcal DRINK Neutral
Salz, Pfeffer, eventuell Curry

Zubereitung

Hähnchenbrust in 100 ml gewürzter Gemüsebrühe garen. Spargel, Champignons und Erbsen in Salzwasser dünsten. Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen, mit Geflügelbrühe und Fresubin 2 kcal DRINK Neutral eine Soße zubereiten. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit dem Gemüse zu der Soße geben. Mit den Gewürzen abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Energie 390 kcal
Eiweiß 41,2 g
Kohlenhydrate 28,4 g
Fett 12,2 g

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Kürbissuppe
Level
2
25min
619kcal
Kürbissuppe

Zutaten

200 ml  Fresubin 2 kcal DRINK Neutral
2 EL Zucker
50 g  Butter
500 g  Kürbisfleisch (Butternut)
250 ml  Gemüsebrühe
250 ml  Milch
Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

Zu Beginn den Zucker in heißer Butter zergehen lassen und im Anschluss das geschälte und in Stücke geschnittene frische Kürbisfleisch 3-4 Minuten darin glasieren. Als nächstes Gemüsebrühe und Milch aufgießen und den Kürbis weichkochen.

Die Suppe fein pürieren. Zum Schluss Fresubin 2 kcal DRINK Neutral dazu gießen, mit Salz, Pfeffer und etwas gemahlenem Muskat abschmecken.

Die angegebenen Mengen reichen als Vorspeise für ca. 4-5 Portionen und als Hauptspeise für ca. 2 Portionen.

Nährwerte pro Portion

Energie 619 kcal
Eiweiß 18,0 g
Kohlenhydrate 56,4 g
Fett 35,5 g

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

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