Herzhafte und süße Rezepte

Herzhaft und süß

Probieren Sie unsere

Rezepte aus

Fresubin – Rezepte

Fresubin bietet eine umfassende Auswahl an unterschiedlichen Produkten und Geschmacksrichtungen, und sorgt so für abwechslungsreichen Genuss. Dennoch sollten während einer längerfristigen Einnahme von Trinknahrung Ihre normalen Mahlzeiten Priorität haben.

Wir haben für Sie verschiedene Rezepte entwickelt und ausprobiert. Damit können Sie Ihre tägliche Extraportion an Energie und Nährstoffen abwechslungsreich und lecker zu Ihren täglichen Mahlzeiten passend zubereiten. Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit den Rezepten und guten Appetit!

Hier können Sie die Rezept-Sammlung downloaden als PDF (19MB)
Überbackener Blumenkohl
Level
1
40min
625kcal
Überbackener Blumenkohl

Zutaten

1 Calshake Neutral
1/2  Blumenkohl
25 g  Butter
25 g  Weizenmehl
240 ml  Vollmilch, 3.5 %
75 g  Geriebener Käse
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Calshake Neutral wie gewohnt mit der Milch anrühren. Blumenkohl in Salzwasser gar kochen. Calshake Neutral, Butter und Mehl in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen, bis eine gleichmäßige angedickte Masse entsteht. Käse zufügen und rühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Blumenkohl in eine ofenfeste Form geben und mit der Käsesauce bedecken. Im Ofen bei ca. 180 °C backen, bis der Blumenkohl goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion

Energie 625 kcal
Eiweiß 20,0 g
Kohlenhydrate 50,0 g
Fett 38,0 g

Calshake Neutral

Calshake Neutral

Apfel-Karotten-Tarte
Level
10
75min
286kcal
Apfel-Karotten-Tarte

Zutaten

Teig
125 g  Mehl
1  Ei
60 g   Butter
1  Prise Salz

Füllung
300 g  Geraspelte Karotten
300 g  Geraspelte Äpfel
1 EL frisch gehackte Kräuter (z.B. Kerbel, Blattpetersilie, Dill)
Saft von 1 Zitrone

Eierstich
500 ml Fresubin Energy DRINK Neutral
5  Eier (250 ml)
50 g   Gemahlene Haselnüsse (zum Garnieren)
etwas Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

Aus Mehl, Ei, Butter und Salz einen Mürbeteig erstellen, in Klarsichtfolie einwickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Die Zutaten für die Füllung gut mischen und abgedeckt einige Zeit im Kühlschrank ziehen lassen.

Den Teig ausrollen, in eine Springform (28 cm) oder rechteckige Auflaufform geben, einen Rand stehen lassen. Die Karotten-Apfel-Masse sorgfältig aus-drücken und auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Die Flasche Fresubin Energy DRINK aufschütteln, mit den Eiern und Gewürzen mischen. Den Eierstich über die Karotten-Apfel-Masse gießen und mit 50 g gemahlenen Haselnüssen bestreuen.

Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 45 Minuten backen. Auskühlen lassen und aus der Form nehmen. Zum Garnieren gehackte Kräuter darüber streuen. Der Kuchen lässt sich sowohl heiß als auch kalt essen. Für Fingerfood eignet sich die rechteckige Auflaufform, das Portionieren ist bei dem kalten Kuchen einfacher.

Bedarfsweise kann die Tarte im Mikrowellengerät problemlos erhitzt werden, was ein Backen im Voraus ermöglicht.

Nährwerte pro Portion

Energie 286 kcal
Eiweiß 11,0 g
Kohlenhydrate 25,3 g
Fett 15,8 g

Fresubin Energy DRINK Neutral

Fresubin Energy DRINK Neutral

Apfel-Zimt-Muffins
Level
12
40min
161kcal
Apfel-Zimt-Muffins

Zutaten (12 Portionen)

200 ml  ProvideXtra DRINK Apfel
200 g  Mehl
3  TL Backpulver
1  TL Gemahlener Zimt
75 g  brauner Zucker
75 g  geschmolzene Butter
1  Ei
1  Apfel, geschält und kleingeschnitten

Zubereitung

Muffinförmchen (Backform oder Papierförmchen) für 12 Muffins einfetten. Mehl, Backpulver und Zimt in eine Schüssel sieben, Zucker zugeben und mischen. Das Ei verquirlen und unter die geschmolzene Butter heben.

ProvideXtra DRINK Apfel zugeben. Die flüssigen Zutaten unter die Mehl-Backpulver-Mischung heben. Vorsicht! Die Muffins werden hart, wenn zu fest gerührt wird. Geben Sie nun die Apfelstücke hinzu und füllen Sie die Mischung in die Backform oder Papierförmchen. Ofen auf 200 °C/Gas: Stufe 6 vorheizen und Muffins 20-25 Minuten goldbraun backen, bis der Teig hochgegangen ist.

Nährwerte pro Portion

Energie 161 kcal
Eiweiß 2,9 g
Kohlenhydrate 23,7 g
Fett 5,9 g

ProvideXtra DRINK Apfel

ProvideXtra DRINK Apfel

Bananenjoghurt
Level
1
5min
523kcal
Bananenjoghurt

Zutaten

200 ml Fresubin Energy DRINK Vanille
1/2  Banane
100 g  Joghurt 3.5 %
3 TL  Zucker
2 EL Sahne 30 %
2 TL Zitronensaft

Zubereitung

Banane klein schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und die Hälfte pürieren. Bananenpüree, Fresubin Energy DRINK Vanille, Joghurt, Sahne und Zucker miteinander verrühren. Restliche Bananenstücke unter die Masse heben.

Nährwerte pro Portion

Energie 523 kcal
Eiweiß 16,0 g
Kohlenhydrate 66,0 g
Fett 21,0 g

Fresubin Energy DRINK Vanille

Fresubin Energy DRINK Vanille

Brokkolicrèmesuppe
Level
4
15min
724kcal
Brokkolicrèmesuppe

Zutaten

200 ml  Fresubin Energy DRINK Neutral
200 g  Brokkoli, geputzt
80 ml   Fleischbrühe
30 ml / 3 EL Sahne 30 %
30 g / 3 EL  Mandelplättchen
Salz, weißer Pfeffer, Knoblauch

Zubereitung

Zerkleinerten Brokkoli in der Fleischbrühe dünsten. Fresubin Energy DRINK Neutral und die Sahne hinzugeben und mit einem Pürierstab zerkleinern. Die Suppe erhitzen und abschmecken.

Die in einer trockenen Pfanne leicht angerösteten Mandelblättchen in die Suppe geben und anrichten.

Nährwerte pro Portion

Energie 724 kcal
Eiweiß 33,4 g
Kohlenhydrate 52,4 g
Fett 42,1 g

Fresubin Energy DRINK Neutral

Fresubin Energy DRINK Neutral

Cappuccino Cup
Level
1
3min
757kcal
Cappuccino Cup

Zutaten

200 ml Fresubin Energy DRINK Cappuccino
1 Calshake Vanille
Vollmilch 3,5%

Zubereitung

Fresubin Energy DRINK Cappuccino, Milch und Calshake-Pulver in einen Shaker geben und alles zusammen aufschütteln.

Nährwerte pro Portion

Energie 757 kcal
Eiweiß 16,2 g
Kohlenhydrate 96,2 g
Fett 33,5 g

Fresubin Energy DRINK Cappuccino

Fresubin Energy DRINK Cappuccino

Cassis-Cidre
Level
1
3min
191kcal
Cassis Punch

Zutaten

100 ml   ProvideXtra DRINK Johannisbeere
50 ml   Mineralwasser (mit Kohlensäure)
50 ml  Apfelsaft
Limonade

Zubereitung

Alle Zutaten mischen und gekühlt servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie 191 kcal
Eiweiß 3,8 g
Kohlenhydrate 34,5 g
Fett 0,0 g

ProvideXtra DRINK Johannisbeere

ProvideXtra DRINK Johannisbeere

Fresenius Kabi Deutschland GmbH © June 2020