Ondervoeding kan iedereen treffen
We merken vaak pas dat we niet goed gegeten hebben als een rok opeens te los zit of als een broek afzakt ondanks de riem. Maar vermoeidheid, lusteloosheid en stress kunnen ook aanwijzingen zijn dat er tekorten zijn. Ondervoeding ontstaat vaak geleidelijk.
Elk voedingspatroon dat niet voldoet aan onze voedingsbehoeften draagt bij aan een slechte voedingsstatus. Zelfs in de geïndustrialiseerde landen zijn ontoereikende voeding en tekorten aan essentiële voedingsstoffen wijdverspreid.
