Apetitą keliančio ir skanaus maisto vartojimas atrodo beveik neįmanomas, kai pasireiškia rijimo sutrikimų (disfagija). Tai gali pabloginti gyvenimo kokybę. Dėl rijimo sutrikimų padidėja dehidratacijos ir mitybos nepakankamumo rizika.
Be to, paprasčiausiai sutrinant ir perkošiant maistą iki vienalytės masės, prarandamas valgymo malonumas ir, dažnu atveju, skonis.
Vienas iš būdų, kaip spręsti rijimo sutrikimų problemą, yra tinkamas maisto produktų, kurių tekstūra yra pakeista, vartojimas. Ingredientai turi būti supjaustyti, sumalti, sutrinti ir sutirštinti iki reikiamos konsistencijos. Atidžiai parinktos tekstūros ir gėrimų konsistencijos maistas, kurį rekomenduoja jūsų gydytojas ir kiti sveikatos priežiūros specialistai, gali padėti pilnavertiškai maitintis sergant disfagija. Laikykitės savo sveikatos priežiūros specialisto nurodymų dėl mitybos pakeitimų, nes ne visiems pacientams reikia vartoti tyrės pavidalo maistą.
