| 200 ml | Fresubin Energy DRINK Neutraal |
| 20 g | boter |
| 30 g | gesnipperde ui |
| 100 g | kipfilet, in kleine stukjes |
| mespunt | kerriepoeder |
| 150 ml | kippenbouillon (van een tablet) |
| 30 g | bloem |
| versgemalen peper, zout | |
| 20 ml | slagroom |
| 10 g | fijngehakte peterselie |
Verhit de boter in een kleine pan en fruit de ui al omscheppend in ca. 3 minuten glazig. Voeg de kip toe en bak ca. 3 minuten al omscheppend mee. Bestrooi met de kerriepoeder en voeg 3/4 deel van de bouillon toe. Breng alles aan de kook en kook ca. 5 minuten. Roer de bloem door de rest van de bouillon en voeg het mengsel al roerende aan de soep toe. Laat de soep al roerende binden. Voeg de Fresubin Energy DRINK Neutraal toe en verwarm de soep op een laag vuur (de soep mag niet koken!). Breng op smaak met peper en zout. Schep de soep in een kom en voeg de slagroom en de peterselie toe. Serveer direct.
TIP
Bak met de ui en kip 75 g panklare groenten zoals, bleekselderij, tomaat, maïs en/of courgette mee.
| Niveau | 3 van 4 |
| Porties | 1 |
| Tijd | 30 min. |
| Energie | 736 kcal |
| Eiwitten | 40,3 g |
| Vetten | 36,0 g |
| Koolhydraten | 62,0 g |
| Vezels | 2,1 g |
