Ingrediënten
| 200 ml | Fresubin Energy DRINK Neutraal |
| 30 g | amandelschaafsel |
| 200 g | broccoli, schoongemaakt en in roosjes |
| 1/2 | teentje knoflook |
| 80 ml | runderbouilon (van een tablet) |
| 30 ml | slagroom |
| witte peper, zout |
Romige broccolisoep
met Fresubin Energy DRINK Neutraal
Bereiding
Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan al omscheppend lichtbruin. Kook de broccoli met de knoflook en de bouillon ca. 7 minuten. Voeg de Fresubin Energy DRINK Neutraal en de slagroom toe en pureer de soep met een staafmixer. Verwarm de soep op een laag vuur (de soep mag niet koken!). Voeg peper en zout naar smaak toe en roer het amandelschaafsel erdoor. Schep de soep in een kom en serveer direct.
TIP
Voeg eens 20 g geraspte belegen of Parmezaanse kaas aan de soep toe.
Algemene informatie
| Niveau | 2 van 4 |
| Porties | 4 |
| Tijd | 20 min |
Voedingswaarde per portie
| Energie | 724 kcal |
| Eiwitten | 33,4 g |
| Vetten | 42,1 g |
| Koolhydraten | 52,4 g |
| Vezels | 0,0 g |
Download het recept
Romige broccolisoep
- Filename
- romige-broccolisoep.pdf
- Size
- 71 KB
- Format