Zoete pannenkoeken

Bereiding

Doe de Fresubin 2 kcal Fibre DRINK Vanille met twee losgeklopte eieren in een kom. Zeef de bloem erboven en voeg het bakpoeder en suiker toe en klop alles met een garde door elkaar. Splits de overige 2 eieren. Klop het eiwit tot deze stijve pieken vormt en voeg dit bij het beslag. Laat het beslag een uurtje staan.
Verhit de boter/margarine in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak hierin de pannenkoeken. Houd ze warm tussen 2 borden. Bestuif met poedersuiker.

TIP
Serveer de pannenkoeken ook eens met schenkstroop of bestuif ze met kaneelpoeder.