Preparação

1. Gradualmente, bata a manteiga com o açúcar e os ovos até obter uma consistência fofa. Misture a farinha com o fermento em pó e misture. Verta a mistura numa forma de mola untada (26 cm) previamente polvilhada com pão finamente ralado e deixe cozer durante 40 a 45 minutos a 200 °C. Depois de cozer, retire cuidadosamente o anel, corte 1 cm da parte superior do bolo e volte a fechar a forma da mola. Misture o sumo de laranja com o açúcar em pó.
2. Verta o Fresubin Protein Energy DRINK Baunilha, aqueça e espalhe imediatamente sobre o bolo quente. Se o líquido apenas se espalhar ligeiramente pelo bolo, pegue num garfo e pique o bolo para que o líquido se espalhe melhor. Deixe tudo arrefecer, retire cuidadosamente o anel da forma de mola e cubra as extremidades do bolo com flocos de amêndoas torradas.
3. Se preferir, cubra o bolo com chocolate ou cobertura simples. Dependendo da quantidade de líquido absorvido pelo bolo, o resto do líquido pode formar uma cobertura natural sobre a qual pode polvilhar pistachos cacau em pó ou açúcar em pó.