Fricassé de vitela
com Fresubin Protein Energy DRINK Baunilha
Ingredientes
200 ml | Fresubin Protein Energy DRINK Baunilha |
360 ml | caldo |
20 g | manteiga ou margarina |
1 | cebola (120 g) |
300 g | ombro de vitela |
500 ml | água |
4 | cenouras (300 g) |
2 colheres de sopa | farinha (30 g) |
1 molho | de ervas aromáticas |
1 colher de sopa | azeite |
sal e pimenta, dentes de alho |
Preparação
- Descasque as cenouras e corte-as em fatias finas. Descasque a cebola e junte com alguns dentes de alho. Corte a vitela em pedaços irregulares. Asse ligeiramente a vitela com as cenouras e a cebola numa caçarola com azeite. Adicione a água, adicione o conjunto de ervas aromáticas, o sal e a pimenta, e tape a caçarola. Deixe cozer em lume brando durante 75 minutos.
- Deixe a vitela secar e mantenha-a quente. Coe o caldo. Derreta manteiga ou margarina numa caçarola, adicione farinha e faça um refogado. Adicione gradualmente o caldo e, por fim, verta o Fresubin Protein Energy DRINK Baunilha e tempere com sal e pimenta.
- Coloque um pouco de vitela num prato e cubra com o molho preparado.
Informações gerais
Dificuldade | 3 em 4 |
Porções | 2 |
Tempo | 100 min. |
Informação nutricional por dose
Energia | 523 kcal |
Proteína | 44,7 g |
Gordura | 29,0 g |
Hidratos de carbono | 42,0 g |
Fibra | 6,2 g |