Tarte de maçã e cenoura

Preparação

1. Prepare a massa folhada com farinha, ovo, manteiga e sal. Envolva numa película transparente e deixe repousar durante uma hora no frigorífico. Misture bem os ingredientes para o recheio e deixe ficar tapado no frigorífico durante algum tempo. Estenda a massa, coloque-a numa tarteira (28 cm) ou numa caçarola retangular e deixe um rebordo a toda a volta. Esprema cuidadosamente as cenouras/maçãs misturadas e distribua-as uniformemente sobre a massa.
2. Agite o frasco do Fresubin Energy DRINK e misture com os ovos e as ervas aromáticas. Verta o creme custard de ovo sobre as cenouras e as maçãs misturadas e polvilhe com 50 g de avelãs moídas. Coloque na prateleira intermédia do forno e deixe cozer durante, aproximadamente, 45 minutos a 200 °C. Deixe arrefecer e retire da tarteira.
3. Polvilhe com ervas aromáticas picadas como guarnição. A tarte pode ser comida tanto quente como fria.