Energy cake

Energie-Kuchen

mit Fresubin Protein Energy DRINK Vanille (Geschmacksrichtung nach Belieben)

Zutaten

300 ml Fresubin Protein Energy DRINK – Geschmacksrichtung nach Belieben
200 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
200 g Mehl
10 g Backpulver
300 ml Orangensaft
100 g Puderzucker
Semmelbrösel
geröstete Mandelplättchen
Zuckerguss/Kuvertüre, gehackte Pistazien, Kakapulver oder Puderzucker

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig rühren. Nacheinander die Eier hinzufügen. Mehl und Backpulver mischen und unter die Mischung rühren. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und Semmelbrösel hineinstreuen. Teig in die Springform füllen und im vorgeheizten Backofen 40 bis 45 Minuten bei 200 °C backen.

Nach dem Backen vorsichtig den Rand der Springform entfernen und vom Kuchen den oberen Teil (ca. 1 cm) abschneiden. Springform wieder schließen.

Orangensaft mit Puderzucker mischen, Fresubin Protein Energy DRINK hinzufügen, erwärmen (nicht kochen) und über den noch heißen Kuchen gießen. Falls die Flüssigkeit nicht vollständig aufgesogen wird, mit einer Gabel den Kuchen anstechen.

Den Kuchen abkühlen lassen, vorsichtig die Springform entfernen und den Rand mit gerösteten Mandelblättchen garnieren. Nach Belieben mit Zuckerguss oder Kuvertüre überziehen und mit gehackten Pistazien, Kakaopulver oder Puderzucker garnieren.

Generelle Informationen

3 von 4 Level
12 Portionen
70 min Dauer

Nährwerte pro Portion

387 kcal Energie
7.9 g Eiweiß
20.3 g Fett
43.1 g Kohlenhydrate

Fresubin Produkt