Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die gehackten
Zwiebeln mit den Pilzen bei gelegentlichem Rühren
für ca. 3 Minuten braten.
Die Birne in Scheiben schneiden und ca.
3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer
würzen und abkühlen lassen.
Estragon, Kerbel und Petersilie hacken.
Fresubin® 2 KCAL Drink Champignon
mit den Kräutern, Essig und Öl vermischen.
Den Salat waschen und in eine große
Schüssel geben. Die Champignon-Birnen-Mischung
in der Mitte auf dem Salat anrichten und die
Kräutersauce darübergeben.