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Fresubin – Rezepte

Fresubin bietet eine umfassende Auswahl an unterschiedlichen Produkten und Geschmacksrichtungen, und sorgt so für abwechslungsreichen Genuss. Dennoch sollten während einer längerfristigen Einnahme von Trinknahrung Ihre normalen Mahlzeiten Priorität haben.

Wir haben für Sie verschiedene Rezepte entwickelt und ausprobiert. Damit können Sie Ihre tägliche Extraportion an Energie und Nährstoffen abwechslungsreich und lecker zu Ihren täglichen Mahlzeiten passend zubereiten. Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit den Rezepten und guten Appetit!

Hier können Sie die Rezept-Sammlung downloaden als PDF (19MB)
Kürbiskartoffel-Eintopf
Level
1
25min
596kcal
Kürbiskartoffel-Eintopf

Zutaten

200 ml  Fresubin 2 kcal DRINK Neutral
200 g  Kürbis, roh
150 g  Kartoffeln, roh
50 ml  Gemüsebrühe
50 ml  Milch (3.5 % Fett)
Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

Den geschälten Kürbis und die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und mit der Gemüsebrühe gar kochen, zwischenzeitlich die Milch hinzufügen und mit einem Pürierstab mixen. Fresubin 2 kcal DRINK Neutral dazugeben, nochmals erhitzen und abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Energie 596 kcal
Eiweiß 27,0 g
Kohlenhydrate 80,1 g
Fett 17,7 g

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Kürbissuppe
Level
2
25min
619kcal
Kürbissuppe

Zutaten

200 ml  Fresubin 2 kcal DRINK Neutral
2 EL Zucker
50 g  Butter
500 g  Kürbisfleisch (Butternut)
250 ml  Gemüsebrühe
250 ml  Milch
Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

Zu Beginn den Zucker in heißer Butter zergehen lassen und im Anschluss das geschälte und in Stücke geschnittene frische Kürbisfleisch 3-4 Minuten darin glasieren. Als nächstes Gemüsebrühe und Milch aufgießen und den Kürbis weichkochen.

Die Suppe fein pürieren. Zum Schluss Fresubin 2 kcal DRINK Neutral dazu gießen, mit Salz, Pfeffer und etwas gemahlenem Muskat abschmecken.

Die angegebenen Mengen reichen als Vorspeise für ca. 4-5 Portionen und als Hauptspeise für ca. 2 Portionen.

Nährwerte pro Portion

Energie 619 kcal
Eiweiß 18,0 g
Kohlenhydrate 56,4 g
Fett 35,5 g

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Kaiserschmarrn
Level
4
30min
579kcal
Kaiserschmarrn

Zutaten

100 g Rosinen
4 Eier
400 ml Fresubin 2kcal DRINK Vanilla
100 ml Milch
1 Msp. Salz
250 g Mehl
Öl, Puderzucker (Mandelsplitter)

Zubereitung

Die Eier in Eiweiße und Eigelbe trennen. Das Eigelb mit Fresubin 2 kcal DRINK Vanille, Milch und Salz verquirlen. Danach löffelweise das gesiebte Mehl unterrühren. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Masse heben. Anschließend Öl in einer Pfanne erhitzen, portionsweise die Teigmasse hineingeben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.

Als nächstes die Rosinen darüber streuen und in den Teig einsinken lassen. Den Teig umdrehen und nach kurzem Braten mit 2 Gabeln zerpflücken, kurz durchbraten und auf einem vorgewärmten Teller anrichten.

Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit gerösteten Mandelsplittern garnieren.

Nährwerte pro Portion

Energie 579 kcal
Eiweiß 24,8 g
Kohlenhydrate 85,5 g
Fett 15,3 g

Fresubin 2kcal DRINK Vanille

Fresubin 2kcal DRINK Vanille

Kalte Spargelsuppe
Level
2
15min
347kcal
Kalte Spargelsuppe

Zutaten

200  ml  Fresubin 2 kcal DRINK Spargel
150 g weißer Spargel
250 ml Wasser
1 Prise Zucker
1 EL Butter
2 EL Sauerrahm
100 ml Buttermilch
75 g  geräucherter Lachs
2 Stg  Dill
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Den Spargel schälen und in Stücke von etwa 5 cm Länge schneiden. Spargel in Wasser mit einer Prise Zucker für ca. 15-20 min kochen.
Den Spargel herausnehmen und abkühlen lassen. 150 ml aus dem abgekühlten Spargelsud, den Spargel und Fresubin2 kcal DRINK Spargel vermischen und pürieren.
Buttermilch und Sauerrahm hinzugeben, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden abkühlen lassen und anschließend mit Dill und geräucherten Lachsscheiben garnieren.

Nährwerte pro Portion

Energie 347 kcal
Eiweiß 23 g
Kohlenhydrate 32 g
Fett  15 g

Fresubin 2 kcal DRINK Spargel

Fresubin 2 kcal DRINK Spargel

Karamellcrème
Level
1
20min
516kcal
Karamellcrème

Zutaten

100 ml  Fresubin Energy Fibre DRINK Karamell
30 g   Zucker
2 EL  Wasser
75 ml  Sahne 30 %
4 g  Blatt Gelatine

Zubereitung

Zucker mit der Hälfte des Wassers zu Karamell kochen, mit dem restlichen Wasser ablöschen. Die Hälfte des Karamells in ein mit kaltem Wasser ausgespültes Förmchen geben.

Das restliche Karamell mit Sahne und Fresubin Energy Fibre DRINK Karamell auffüllen, bis es sich aufgelöst hat. Eingeweichte Gelatine hinzufügen, auflösen lassen und in das Förmchen füllen. Abkühlen lassen.

Nährwerte pro Portion

Energie 516 kcal
Eiweiß 11,0 g
Kohlenhydrate 51,0 g
Fett 30,0 g

Fresubin Energy Fibre DRINK Karamell

Fresubin Energy Fibre DRINK Karamell

Karottensuppe
Level
4
30min
222kcal
Karottensuppe

Zutaten

200 ml Fresubin 2 kcal DRINK Neutral
6  Karotten
500 ml  Wasser
2 EL  Olivenöl
2  Schalotten
Salz, Pfeffer, Petersilie

Zubereitung

Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit den fein geschnittenen Schalotten in 2 EL Öl einige Minuten braten und Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Wasser dazugeben und für 20 Minuten kochen. Fresubin 2 kcal DRINK Neutral hinzufügen und die Suppe pürieren. Mit Petersilie garnieren.

Nährwerte pro Portion

Energie 222 kcal
Eiweiß 7,2 g
Kohlenhydrate 27,2 g
Fett 9,3 g

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Kartoffelbrei
Level
1
40min
412kcal
Kartoffelbrei

Zutaten

200 g  Kartoffeln
120 ml  Fresubin 2 kcal DRINK Neutral
10 ml Sahne 30 % (1 EL)
Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

Kartoffeln kochen und durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Fresubin 2 kcal DRINK Neutral in der Mikrowelle erwärmen und zusammen mit der Sahne und den Gewürzen zügig mit einem Schneebesen in die Kartoffelmasse rühren.

Nährwerte pro Portion

Energie 412 kcal
Eiweiß 16,0 g
Kohlenhydrate 57,3 g
Fett 12,6 g

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

Fresubin 2 kcal DRINK Neutral

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