Niveau : 3 sur 4
Portions : 12
Temps total : 70 minutes
Préparation
- Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse.
- Ajouter les œufs l’un après l’autre.
- Mélanger la farine et la levure et ajouter au mélange.
- Beurrer un moule à charnière (26 cm de diamètre) et saupoudrer l’intérieur de chapelure.
- Verser la pâte dans le moule et faire cuire pendant 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.
- Après cuisson, retirer doucement le bord du moule à charnière et couper la partie supérieure du gâteau (env. 1 cm).
- Refermer le moule.
- Mélanger le jus d’orange et le sucre glace, ajouter Fresubin® PROTEIN ENERGY Drink, chauffer le tout (sans faire bouillir) et verser sur le gâteau encore chaud. Si le liquide n’est pas entièrement absorbé, piquer le gâteau avec une fourchette.
- Laisser refroidir le gâteau, le démouler avec soin et garnir le bord d’amandes effilées grillées.
- Selon les envies, recouvrir d’un glaçage sucré ou de chocolat et garnir avec des pistaches concassées, du cacao en poudre ou du sucre glace.
Valeurs nutritives par portion
| Énergie | 387 kcal |
| Protéines | 7,9 g |
| Glucides | 43,1 g |
| Lipides | 20,3 g |
Ingrédients
| 300 ml Fresubin® PROTEIN ENERGY Drink Vanille |
| 200 g beurre |
| 200 g sucre |
| 4 œufs |
| 200 g farine |
| ½ levure chimique |
| 300 ml jus d’orange |
| 100 g sucre glace |
| Chapelure, amandes effilées grillées, glaçage au sucre/chocolat, pistaches concassées, cacao en poudre ou sucre glace |
