| 20 ml | Fresubin 2 KCAL Drink Neutral (2 EL) |
| 100 g | Hackfleisch (Rind-Schwein) |
| 25 g | Weißbrot |
| 20 g | Zwiebeln, geschält |
| 20 g | Ei |
| Salz, Pfeffer, geh. Petersilie | |
| 100 ml | Fresubin 2 KCAL Drink Neutral |
| 1 TL | Weizenmehl |
| 1 TL | Margarine |
| 25 g | Weißbrot |
| 15 g | Kapern (Konserve abgetr.) |
| Salz, Pfeffer, Prise Zucker |
Weißbrot in Fresubin 2 KCAL Drink Neutral einweichen. Zwiebeln fein würfeln. Hackfleisch, eingeweichtes Weißbrot, Zwiebeln, Ei und die oben genannten Gewürze gut durchkneten und aus der Masse Klopse formen.
Wasser mit Salz, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren zum Sieden bringen und abschmecken. Die Klopse darin garen (ca. 20-25 Minuten).
Aus Mehl und Margarine eine Mehlschwitze herstellen. Unter ständigem Rühren mit ca. 50 ml Kochwasser und Fresubin 2 KCAL Drink Neutral auffüllen. Die Soße abschmecken, zum Schluss die Kapern hinzufügen und zusammen mit den Klopsen servieren.
| 2 von 4 | Level |
| 1 | Portion |
| 40 min | Dauer |
| 609 kcal | Energie |
| 36.9 g | Eiweiß |
| 31.9 g | Fett |
| 43.7 g | Kohlenhydrate |
Königsberger Klopse mit Kapernsoße
