| 200 ml | Fresubin ENERGY Drink Neutral |
| 150 g | Zwiebeln (1 mittelgroße) |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| 100 ml | Fleischbrühe |
| 2 EL | Sahne 30 % |
| 2 TL | Mehl, Type 405 |
| 1 EL | Butter |
| 10 g | Weißbrot |
| 10 g | Emmentaler 45 % Fett i.Tr. |
| Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch, gehackter Kerbel |
Zwiebeln in feine Streifen schneiden und in Öl farblos glasig anschwenken. Mit Brühe auffüllen und ca. 10 Min. kochen lassen. Sahne und Fresubin ENERGY Drink Neutral hinzufügen und erhitzen. Aus Mehl und Butter eine Mehlschwitze herstellen, die Suppe damit binden und abschmecken.
Das Weißbrot toasten, mit Käse belegen und im Backofen überbacken. Die Suppe anschließend damit garnieren.
Gießen Sie die Zwiebelsuppe in ein ofenfestes Gefäß, bedecken die Suppe mit einer Scheibe Brot und geriebenem Käse und überbacken das Ganze mit Käse.
| 2 von 4 | Level |
| 1 | Portion |
| 30 min | Dauer |
| 767 kcal | Energie |
| 20.6 g | Eiweiß |
| 44.8 g | Fett |
| 69.8 g | Kohlenhydrate |
Zwiebelsuppe
