Niveau : 2 sur 4
Portions : 1
Temps total : 40 minutes
Préparation
- Couper les oignons nouveaux en fines tranches et les carottes en petits dés et les faire cuire au beurre.
- Assaisonner le filet de sébaste et le recouvrir uniformément avec la préparation.
- Rouler le filet de poisson et le placer dans un plat à gratin.
- Mélanger le reste des ingrédients et verser sur le filet de poisson.
- Cuire 20-25 minutes au four préchauffé à environ 160 °C.
Valeurs nutritives par portion
| Énergie | 551 kcal |
| Protéines | 43,3 g |
| Glucides | 34,3 g |
| Lipides | 26,5 g |
Ingrédients
| 150 g filet de sébaste, congelé ou frais |
| 1 c. à c. beurre |
| 50 g oignons nouveaux |
| 50 g carottes |
| 50 ml bouillon de légumes |
| 100 ml Fresubin® 2 KCAL Drink neutre |
| 10 g moutarde |
| ½ c. à c. farine |
| 20 ml crème |
| Sel, poivre, une pincée de sucre |
