Livello: 2 di 4
Porzioni: 1
Tempo complessivo: 40 min.
Preparazione
- Tagliare i cipollotti ad anelli, le carote in dadini e cuocere nel burro.
- Condire il filetto di scorfano e coprire la superficie con la verdura.
- Arrotolare il filetto di pesce e trasferirlo in una teglia.
- Mescolare gli altri ingredienti e versarli sul filetto di pesce.
- Cuocere in forno già caldo a ca. 160 °C per circa 20-25 minuti.
Valori nutrizionali per porzione
| Energia | 551 kcal |
| Proteine | 43,3 g |
| Carboidrati | 34,3 g |
| Grassi | 26,5 g |
Ingredienti
| 150 g di filetto di scorfano, surgelato o fresco |
| 5 g di burro (1 cucchiaino raso) |
| 50 g di cipollotti |
| 50 g di carote |
| 50 ml di brodo vegetale |
| 100 ml di Fresubin® 2 KCAL Drink neutro |
| 10 g di senape |
| 3 g di farina |
| 20 ml di panna (2 cucchiai) |
| Sale, pepe, un pizzico di zucchero |
