Jordbær cupcakes med krem og bær

Jordbær cupcakes

Med Fresubin 2 KCAL Drink Jordbær

Ingredienser

1Egg
80 gSukker
1 tsVaniljesukker
200 mlFresubin 2 KCAL Drink Jordbær
2 ssRapsolje
50 gMel
1/4 tsBakepulver
100 gKremost naturell
1/1-1 tsPektin
 Frukt, bær og sjokolade som pynt etter behov

Slik gjør du

  • Bland egg, halvparten av sukkeret (40 g) og vaniljesukker
    med en håndmikser til det får en kremet konsistens.
  • Tilsett 100 ml Fresubin 2 KCAL Drink Jordbær og rapsolje
  • Tilsett deretter mel og bakepulver inn i røren og  bland godt sammen.
  • Hell røren over i 6 muffinformer og bak i forvarmet ovn
    ved 180 °C i 20 minutter.
  • Ta ut og la muffinsene avkjøles.
  • Pisk sammen kremost, 40 g sukker, 100 ml Fresubin 2 KCAL Drink Jordbær og pektin med en håndmikser til massen har fått en kremet konsistens. Sett blandingen i kjøleskapet i 5-10 minutter og pisk opp igjen.
  • Fordel kremen på de avkjølte muffinsene og pynt etter ønske.

Generell informasjon

VanskelighetsgradEnkel
Porsjoner6
Tid40 min

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi252 kcal
Protein7 g
Fett12 g
Karbohydrat28 g
Fiber0 g


Produktsøk

Finn de riktige produktene for deg

produktsøk