Dificuldade: 3 em 4
Porções: 4
Tempo: 40 min.
Preparação
- Dissolva o açúcar em água a ferver. Descasque as peras e embrulhe os caules em folha de alumínio. Coloque as peras numa assadeira, verta um pouco de água açucarada sobre as peras e espalhe alguns flocos de manteiga sobre as mesmas. Coza durante 30 minutos a 190 °C num forno pré-aquecido na prateleira superior, vertendo água açucarada sobre as peras em intervalos regulares. Utilize um espeto fino para verificar se estão prontas.
- Quando as peras estiverem quase prontas, polvilhe-as com 1 colher de sopa de açúcar e deixe-as no forno para caramelizar. Retire a folha dos caules e sirva quente com morangos: marine os morangos em açúcar mascavado e reduza a puré juntamente com o Fresubin Protein Energy DRINK Morango silvestre antes de servir. Engrosse com o Thick & Easy, conforme pretendido.
Informação nutricional por dose
| Energia | 254 kcal |
| Proteína | 6,2 g |
| Gordura | 5,0 g |
| Hidratos de carbono | 43,0 g |
| Fibra | 5,4 g |
Ingredientes
| 200 ml Fresubin Protein Energy DRINK Morango silvestre |
| 40 g açúcar |
| 50 ml água |
| 4 peras maduras (600 g) |
| flocos de manteiga |
| 250 g morangos frescos |
| 20 g açúcar mascavado |