1. أحضر الماء المملح ليغلي على نار عالية في قدر كبير. تُضاف المكرونة وتُطهى حتى تنضج. يُصفّى ويُترك جانباً 
2. سخن 140 مل من الحليب في قدر على نار متوسطة. ضع ما تبقى من الحليب والدقيق في وعاء صغير واخفقهم معًا ، أضيف هذا المزيج
 استمر في الخفق بلطف حتى يتكاثف الحليب قليلاً ليطابق قوام الكريمة الثقيلة إلى الحليب المغلي
3. ابدأ بخلط حفنة من الجبن مع الحليب. قلب حتى تذوب كل الجبن وتصبح الصلصة كريمية. تذوق واضبط التوابل حسب الرغبة
4. قسم الصلصة الي طبقين متساويين بعد ذلك اضف مكيالين من فريزوبين البروتين لكل طبق
5. قلب الصلصة مع كل طبق مكرونة