Cavolfiore gratinato

Preparazione

1. Mescolare Calshake POWDER Neutro come al solito con il latte.
2. Cuocere il cavolfiore in acqua salata. 
3. Scaldare Calshake POWDER Neutro, il burro e la farina in una pentola, mescolando continuamente, fino a ottenere una massa densa e omogenea. 
4. Aggiungere il formaggio e mescolare fino a farlo sciogliere. Condire con sale e pepe.
5. Trasferire il cavolfiore in una teglia e versarvi sopra la salsa al formaggio.
6. Cuocere in forno a ca. 180 °C finché il cavolfiore appare dorato.