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Dysphagie verstehen

Unter Dysphagie versteht man Schluckbeschwerden, wie beispielsweise das Verschlucken von Speisen oder Getränken, Husten während oder nach dem Schlucken sowie Schwierigkeiten, die Nahrung im Mund zu bewegen. Wenn das Schlucken nicht sicher oder effektiv ist, kann das Essen und Trinken zu einer Belastung werden; mit der richtigen Unterstützung lässt sich dies jedoch bewältigen. 1,2

Sollten Sie diese Symptome bei sich feststellen, ist es wichtig, umgehend mit einem Arzt/einer Ärztint zu sprechen.

Warum Dysphagie von Bedeutung ist: 55 % der älteren Menschen mit Dysphagie sind von Unterernährung bedroht.

Unterstützung der Ernährung und Steigerung des Selbstvertrauens

Wenn das Schlucken eine Herausforderung darstellt, gehen die Auswirkungen über die reine Ernährung hinaus. Die Angst vor dem Essen kann sich zu einer psychologischen Barriere für Ihr Wohlbefinden entwickeln. Durch die Wahl oraler Nahrungssupplemente (ONS), die dem IDDSI4-Rahmenkonzept für Ihre individuellen Bedürfnisse entsprechen, können Sie Ihren Nährstoffbedarf weiterhin decken und gleichzeitig Selbstvertrauen aufbauen. 5,6

Mit der Unterstützung Ihres Arztes/Ihrer Ärztin finden Sie Optionen, die Ihren Bedürfnissen entsprechen und sich gleichzeitig in Ihren Tagesablauf sowie Ihre persönlichen Vorlieben einfügen.

Das Fresubin-Sortiment für Patienten mit Schluckbeschwerden ist in verschiedenen Formaten erhältlich, darunter der Speisendickmacher „Thick&Easy Clear“, die „Fresubin 2KCAL Crème“ mit Pralinen-Geschmack und das verdickte Getränk „Fresubin“ mit Vanille-Geschmack der Stufe 2.

Zurück zu mehr Genuss beim Essen und Trinken

Anfangs empfand ich die Mahlzeiten als überwältigend. Die Angst vor dem Ersticken machte es mir leichter, das Essen und Trinken ganz zu vermeiden. Mit Unterstützung eines medizinischen Teams wurden die richtigen Konsistenzen und verdickten Getränke ermittelt, wodurch das Essen und Trinken sicherer und besser zu bewältigen wurde.

Im Laufe der Zeit wurden durch sorgfältige Überwachung und die richtige Unterstützung wieder regelmäßige Mahlzeiten und dünnflüssige Getränke möglich.

Eine lächelnde Frau, die ein Glas mit einem hellgrünen Getränk in der Hand hält, erklärt: „Ich habe Mahlzeiten gemieden, weil ich Angst hatte, mich zu verschlucken. Dünnflüssige Getränke lösten bei mir Husten aus. Mit Unterstützung des Gesundheitspersonals habe ich gelernt, welche Konsistenzen für mich geeignet sind – leicht verdickte Getränke waren sicherer.“

*Fresubin-Produkte sind Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke, die unter ärztlicher Aufsicht anzuwenden sind. Zum Diätmanagement von Patient:innen mit Mangelernährung oder einem entsprechenden Risiko. Unter ärztlicher Aufsicht anzuwenden. 
1McCarty EB, Chao TN. Dysphagie und Schluckstörungen. Medical Clinics of North America. September 2021;105(5):939–54
2McGinnis CM, Homan K, Solomon M, Taylor J, Staebell K, Erger D, et al. Dysphagie: Interprofessionelles Management, Auswirkungen und patientenzentrierte Versorgung. Nutrition in Clinical Practice. Februar 2019; 34(1):80–95
3Rofes L, Arreola V, Almirall J et al. Diagnose und Behandlung der oropharyngealen Dysphagie und ihrer ernährungsbezogenen sowie respiratorischen Komplikationen bei älteren Menschen. Gastroenterol Res Pract. 2011; 2011:1–13.
4IDDSI – Internationale Initiative zur Standardisierung der Dysphagie-Ernährung. www.iddsi.org
5Thibault R, Abbasoglu O, Ioannou E, Meija L, Ottens-Oussoren K, Pichard C et al. ESPEN-Leitlinie zur Krankenhausernährung. Clinical Nutrition. Dez. 2021;40(12):5684–709
6Wu XS, Miles A, Braakhuis A. Die Wirksamkeit maßgeschneiderter Interventionen der International Dysphagia Diet Standardisation Initiative auf das Wissen des Personals und die Einhaltung einer texturmodifizierten Ernährung in Altenpflegeeinrichtungen: Eine Vorher-Nachher-Studie. Current Developments in Nutrition. April 2022; 6(4): nzac032