Zubereitung

1. Schokolade und Butter in einer Schüssel (im Wasserbad oder in der Mikrowelle) schmelzen und leicht abkühlen lassen.
2. Die Eier mit Fresubin^® PRO CRÈME Cappuccino verrühren.
3. Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung hinzufügen.
4. Das Mehl darunterrühren.
5. Die Masse in eine Backform geben.
6. Bei 160 °C während 15 Minuten backen.

Tipp des Küchenchefs: Für einen noch reichhaltigeren Brownie können vor dem Backen 50 g Schokoladenstückchen oder 75 g Pekannüsse zum Teig gegeben werden. Servieren Sie den Brownie beispielsweise mit einer Kugel Vanille- oder Kaffeeglace oder mit einer kleinen Portion Schlagrahm.