| 200 ml | Fresubin® 2 KCAL Drink Neutral |
| 100 g | Reis (z.B. Basmati) |
| 100 ml | Kokosmilch (aus der Dose) |
| 100 ml | Wasser |
| 100 g | Shrimps |
| 1 EL | Pflanzenöl |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 | Limette |
| 100 g | Mango oder Papaya Würfel |
| 1/2 | rote Paprikaschote |
| 1 EL | Honig |
| 2 EL | Süße Chili-Sauce |
| Gehackte Koriander- oder Minzblätter | |
| Salz |
Den Reis abspülen und abtropfen lassen. Den Reis mit 200 ml Wasser kochen, bis dieser weich ist und das Wasser verdunstet ist. Die Kokosmilch und Fresubin® 2 KCAL Drink Neutral in einem Topf erhitzen und den Reis hinzugeben. Etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig die gewürfelte Paprika und die Früchte unterheben. Limettensaft auspressen und mit Honig, Chili-Sauce und Salz vermischen. Shrimps mit Sojasauce würzen, in Öl anbraten und auf dem Salat anrichten. Mit frischen Kräutern garnieren.
Das Gericht kann lauwarm oder kalt gegessen werden.
| 2 von 4 | Level |
| 2 | Portionen |
| 45 Min | Dauer |
| 661 kcal | Energie |
| 25 g | Eiweiß |
| 23 g | Fett |
| 90 g | Kohlenhydrate |
Exotischer Reis-Salat mit Shrimps
