Preparazione

1. Sbucciare le banane, tagliarle a pezzi e schiacciarle con una forchetta.
2. Incorporare le uova alle banane schiacciate.
3. Aggiungere Fresubin^® PRO CRÈME vaniglia, il cocco grattugiato e l'amido di mais, quindi mescolare bene il tutto.
4. Versare l'impasto in una tortiera e cuocere in forno a 160° C per 20 minuti.

Consiglio dello chef: è possibile aggiungere 50 g di uvetta all'impasto. In alternativa, si può preparare una variante alla frutta utilizzando 1 banana e 4 datteri. Servire la torta con panna montata al cocco.