Mango-Schoko-Muffin

Mango-Schoko-Muffin

mit Fresubin Protein POWDER

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Dateiname
mango-schoko-muffin.pdf
Größe
216 KB
Format
pdf
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Zutaten

100 gButter
175 gMehl
100 gZucker
1 TLBackpulver
½geriebene Zitrone (Schale)
40 gFresubin Protein POWDER
125 mlMilch
100 gJoghurt nature
2Eier
1frische Mango
50 gSchoko-Würfeli

Zubereitung

Zunächst die Butter in einer Pfanne schmelzen. Währenddessen das Mehl mit dem Zucker, dem Backpulver und der Zitronenschale vermischen. Sobald die Butter etwas abgekühlt ist, Butter beifügen; Fresubin® Protein POWDER in Milch auflösen und mit Joghurt und Eier in die Mischung geben, umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Schokostücke unter die glatte Masse heben. Die Mango in 1 cm grosse Würfel schneiden, vorsichtig in den Teig mischen und den Ofen auf 200 °C vorheizen. Den Teig gleichmässig in die Muffinförmchen (Muffinblech) füllen. Die Muffins auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten im Ofen backen, bis die Krone goldbraun ist. Muffins im Blech auskühlen lassen.

Tipp: Muffinformen nicht ganz auffüllen, da der Teig noch aufgeht. 

Allgemeine Informationen

Level1
Portion12
Gesamtzeit25 Min.

Nährwerte pro Portion

Energie220 kcal
Eiweiss6.8 g
Kohlenhydrate24.8
Fett10.1 g