Ingrédients
| 150 g | Filet de sébaste, congelé ou frais |
| 1 c. à c. | beurre |
| 50 g | oignons nouveaux |
| 50 g | carottes |
| 50 ml | bouillon de légumes |
| 100 ml | Fresubin 2 KCAL Drink neutre |
| 10 g | moutarde |
| ½ c. à c. | farine |
| 20 ml | crème |
| sel, poivre, une pincée de sucre |
Roulé de poisson à la sauce moutarde
avec Fresubin 2 KCAL Drink neutre
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Préparation
Couper les oignons nouveaux en fines tranches et les carottes en petits dés et les faire cuire au beurre. Assaisonner le filet de sébaste et le recouvrir uniformément avec la préparation. Rouler le filet de poisson et le placer dans un plat à gratin.
Mélanger le reste des ingrédients et verser sur le filet de poisson. Cuire 20-25 minutes au four préchauffé à environ 160 °C.
Informations générales
| Niveau | 2 sur 4 |
| Portions | 1 |
| Temps total | 40 min. |
Valeurs nutritives par portion
| Energie | 551 kcal |
| Protéines | 43,3 g |
| Glucides | 34,3 g |
| Lipides | 26,5 g |
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Roulé de poisson à la sauce moutarde
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