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Nutrition et dysphagie

Redécouvrir la joie de manger

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Qu’est-ce que la dysphagie?

On désigne par dysphagie toute forme de problème de déglutition, comme par ex. les fausses routes en mangeant ou en buvant, les quintes de toux après ou pendant la déglutition et les problèmes de déplacement de la nourriture dans la bouche. Les conséquences et la prévalence de la dysphagie sont souvent sous-estimées. Elle concerne des personnes présentant toutes sortes de maladies dans toutes les tranches d’âge et apparait souvent en tant que maladie concomitante chez les personnes âgées.

Souffrez-vous, vos proches ou vous, de symptômes tels que:

  • des fausses routes avec des aliments ou des boissons?
  • des quintes de toux à la déglutition ou après?
  • des vomissements de nourriture?
  • une voix basse et faible?
  • une salivation excessive?
  • des difficultés de mastication?
  • des problèmes à déplacer la nourriture dans la partie arrière de la bouche?
  • de la nourriture qui reste coincée dans la gorge?
  • une sensation de nœud et/ou de douleurs/brûlures dans la gorge?

Ces symptômes peuvent indiquer des problèmes de déglutition que l’on appelle également «dysphagie».

Quelles sont les conséquences d’une dysphagie?

Beaucoup de personnes ignorent ces problèmes et ne demandent pas l’aide de professionnels à temps. Un diagnostic approprié est très important, car il peut avoir un impact sur le traitement. Lorsque l’on souffre de dysphagie, manger et boire peuvent devenir désagréables et frustrants et ceci peut avoir de graves conséquences sur la santé, par ex.:

  • Malnutrition:
    55% des personnes âgées souffrant de dysphagie présentent un risque de malnutrition. 45% des plus de 80 ans atteints de dysphagie souffrent de malnutrition.
  • Perte de poids
  • Déshydratation:
    Le risque de déshydratation est élevé chez les patients atteints de dysphagie. C’est pour cela qu’il est important de surveiller de près l’apport de liquide et en même temps de mettre à disposition des liquides épaissis savoureux de manière régulière tout au long de la journée.
  • Infections des voies respiratoires:
    Lorsque des aliments, des boissons ou même de la salive partent dans les poumons au lieu de descendre dans l’œsophage, cela peut entraîner des infections. Les symptômes d’une infection sont par ex. de la fièvre, de la toux et de la confusion.
    La pneumonie d’aspiration, une inflammation pulmonaire causée par des corps étrangers dans le poumon, est l’une des causes de décès les plus fréquentes chez les patients atteints de dysphagie.
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Vérifiez s’il existe pour vous ou vos proches un risque de malnutrition

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