Soupe de légumes

1 PERSONNE
PRÉPARATION 5 MIN
CUISSON 15 MIN
DIFFICULTÉ : 2

La liste des ingrédients

• 1 bouteille de Fresubin® Intense arôme neutre
• 1 pomme de terre
• 1 carotte
• 100 ml de bouillon de légumes
• 50 g de petits pois surgelés
• 2-3 c. à soupe de jus de citron
• Sel, poivre, muscade
• Ciboulette (optionnel)

Valeurs nutritionnelles par portion 

Énergie 624 kcal
Protéines 34 g
Lipides 19 g

Préparation

1. Éplucher la pomme de terre et la carotte puis les couper en dés.

2. Faire bouillir de l'eau, ajouter le bouillon, la carotte et la pomme de terre. Faire cuire 10 minutes.

3. Ajouter les petits pois et laisser cuire 5 minutes supplémentaires.

4. Laisser refroidir les légumes, puis incorporer le Fresubin® Intense arôme neutre.

5. Assaisonner avec sel, poivre, muscade et le jus de citron.

6. Servir avec de la ciboulette (optionnel)