Tiramisu à la fraise

2 PERSONNES
PRÉPARATION 5 MIN
DIFFICULTÉ : 2

La liste des ingrédients

• 70 g de chocolat blanc (+ un peu pour la décoration)
• 1 bouteille de Fresubin® 2 KCAL Drink arôme fraise à température ambiante
• 1 sachet de raidisseur de crème chantilly
• 6 biscuits cuillère
• 1 double espresso (refroidi)
• Quelques fraises fraîches pour la décoration (facultatif)

Valeurs nutritionnelles par portion 

Énergie : 513 kcal
Protéines : 14g
Lipides : 20g
Glucides : 66g

Préparation

1. Faire fondre le chocolat blanc avec 100 ml de Fresubin® 2 KCAL Drink arôme fraise au bain-marie.
2. Ajouter les 100 ml restants de Fresubin® 2 KCAL Drink arôme fraise à l’aide d’un mixeur plongeant.
3. Laisser refroidir la préparation au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.
4. Fouetter la préparation au batteur électrique jusqu’à obtention d’une texture crémeuse, en ajoutant le sachet de raidisseur de crème chantilly
5. Couper les biscuits à la cuillère en deux et les tremper dans l’espresso.
6. Disposer 3 moitiés de biscuits dans chaque petit bol, puis couvrir avec la moitié de la crème.
7. Ajouter à nouveau 3 moitiés de biscuits et recouvrir du reste de crème.
8. Laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
9. Au moment de servir, râper un peu de chocolat blanc à l’aide d’un épluche-légumes et parsemer sur la crème.
10. Décorer avec quelques fraises fraîches si désiré.