Level: 2 von 4
Portionen: 2
Dauer: 25 min
Zubereitung
Zu Beginn den Zucker in heißer Butter zergehen lassen und im Anschluss das geschälte und in Stücke geschnittene frische Kürbisfleisch 3-4 Minuten darin glasieren. Als nächstes Gemüsebrühe und Milch aufgießen und den Kürbis weichkochen.
Die Suppe fein pürieren. Zum Schluss Fresubin 2 KCAL Drink Neutral dazu gießen, mit Salz, Pfeffer und etwas gemahlenem Muskat abschmecken.
Die angegebenen Mengen reichen als Vorspeise für ca. 4-5 Portionen und als Hauptspeise für ca. 2 Portionen.
Nährwerte pro Portion
| 619 kcal | Energie |
| 18.0 g | Eiweiß |
| 35.5 g | Fett |
| 56.4 g | Kohlenhydrate |
Zutaten
| 200 ml Fresubin 2 KCAL Drink Neutral |
| 2 EL Zucker |
| 50 g Butter |
| 500 g Kürbisfleisch (Butternut) |
| 250 ml Gemüsebrühe |
| 250 ml Milch |
| Salz, Pfeffer, Muskat |
